农村饮水安全工程是农民群众的生产生活的基础，农村饮水安全工程建设中的混凝土温度保护与养护直接关系着工程建设质量。随着混凝土施工技术的发展，混凝土施工质量全过程控制的观点已被普遍接受，混凝土温度保护与养护作为混凝土浇筑过程很重要的程序和环节，也应有好的设计和施工，并且每一环节的质量控制都应落到实处。
　　一、混凝土养护
　　1.仓面喷雾
　　（1）掺气管喷雾掺气管喷雾是在仓面上空形成一层雾状隔热层，使仓面混凝土在浇筑过程中减少阳光直射强度，降低仓面环境温度，对减少混凝土在浇筑振捣过程中温度回升有较好效果。
　　（2）新型喷雾机喷雾仓面喷雾机是为确保三峡二期工程混凝土浇筑质量而研制开发的新产品。
　　仓面喷雾机将清水通过离心式压力雾化喷嘴雾化成细小雾滴后，用风力将雾滴均匀吹送到混凝土浇筑面上方形成雾层，一方面雾滴吸热蒸发，同时雾层阻隔阳光直射，从而降低浇筑面上环境温度。
　　2.流水养护
　　表面流水养护可使混凝土早期最高温度降低1.5℃左右，但因浇筑仓面一般平整度较差，仓面难以做到全部有流水，同时对相邻坝段混凝土施工有较大干扰，故而实施时有一定难度。
　　二、表面保护
　　引起表面裂缝的原因是干缩和温度应力。干缩引起表面裂缝一般仅数厘米深度，主要靠养护解决。引起表面拉应力的温度因素有：气温变化、水化热和初始温差。气温变化主要有：气温骤降、气温年变化和日变化。
　　在混凝土施工过程中，有时要留一些缺口供过水之用，与低温水接触后，在缺口的底数与两侧，往往会出现裂缝。
　　理论与实践经验都表明，表面保护是防止表面裂缝的最有效措施，特别是混凝土浇筑初期内部温度较高时尤应注意表面保护。混凝土表面保温后保温层应达到的等效放热系数值可根据坝址气温骤降及气温年变化等情况通过计算确定。
　　1.夏季新浇混凝土仓面铺设保温被
　　保温被作为控制仓面温度回升是一种方便有效的措施。第三代泡沫塑料制品高压聚乙烯泡沫塑料，导温系数小，可适用仓内高低不平的任何形状混凝土面作覆盖物而紧贴混凝土表面起到隔温效果。
　　2.混凝土保温
　　在寒潮（气温骤降）和越冬期间，对混凝土表面进行保温。不同气候地区、不同坝型和不同工程部位应采取相应保温材料和措施，以确保保温效果。现举例加以说明。
　　[实例]
　　某坝区气温聚降频繁，日平均气温2~3天降低6℃几乎每月发生，3~4月份最频繁。统计资料表明：一次降温6~8℃占66%，8~10℃占24%，大于10℃的占10%，实测一次降温最大为14.1℃。
　　该工程混凝土表面保护要求为：
　　（1）保温材料：应选择保温效果好且便于施工的材料，选定的保温材料须验算其β值。保温后混凝土等效放热系数：大体积混凝土β≤2.0~3.0W/m℃；导疏底孔、深孔、排漂孔等结构混凝土：β≤1.5~2.0W/m℃。
　　（2）对于永久暴露面，10~4月份浇筑的混凝土，浇完拆模后立即设永久保温层；5~9月浇筑的混凝土，10月初设永久保温层。β值取下限值。
　　（3）当气温降到冰点以下，龄期短于7天的混凝土应覆盖合格的保温材料作为临时保温层。
　　（4）坝体上下游面、泄洪孔表面浇筑时，采取在模板内侧粘贴材料等永久性保温措施。对工程重要部位，模板内贴保温材料是有效和可靠的保护措施，宜优先采用。
　　（5）表面保护所用材料及施工工艺
　　混凝土表面保护材料的施工方法，可分为喷涂、内贴和外贴三种，喷涂就是直接将保温材料用喷板喷在混凝土面上，利用材料发泡形成一定厚度的保温层而形成混凝土的表面保护。所谓内贴，就是将保温材料粘贴或固定在模板的内侧面上，待拆模后，即形成混凝土的表面保护；所谓外贴，就是拆模后，将保温材料钉铆或粘贴在混凝土表面上，形成混凝土的表面保护。表面保护材料品种繁多，但无论采用何种材料，其施工方法及工艺十分重要。