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1开甲枣树开甲一般在6月中旬盛花期进行,当花开剑30%-40%时开甲最好。开甲的部位:首次开甲的,选在距地面20cm左右树皮的光滑处进行,第2年在离上年甲口5cm处进行。先用镰刀刮去开甲部位的老树皮,再用刀在嫩皮处绕树干切2圈,上面1圈使刀与树干垂直切入,下面1圈使刀与树干成45°向上切入,均深达木质部,将上下切断的韧皮部剔出,形成上直下斜的甲口,甲口宽度一般为0.2~0.5cm,树势旺盛的树甲口可以宽一点儿。