“单干双臂”式葡萄树形的夏剪技术

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  夏剪是葡萄整形修剪的一项重要内容。传统的夏剪技术措施中。对新梢的处理方法,一是要及时绑梢,每个新梢都要在适当的时候绑缚于架面上,这样做造成了架面叶幕结构的平面化,光能利用率低,通风透光条件差,病虫防治费力、费药、效果差:二是对摘心后发出的副梢,要保留1至数个,并进行反复摘心,不仅费工,处理不当极易造成架面郁闭。传统夏剪技术中对新梢进行绑梢和留副梢反复摘心的做法,有利于助长顶端优势,造成新梢基部和先端的冬芽发育质量差,中部的冬芽质量好。由于葡萄单干双臂式树形主要实行短梢修剪(留2~3芽),这就会把新梢中部的饱满芽全部剪掉,只留下新梢基部发育不良的冬芽,将严重影响来年的产量。因此,为了提高基部冬芽的发育质量,保证有效产量,必须对现行夏剪技术进行改革和完善。
  夏剪改革后的主要任务,一是提高新梢基部冬芽的质量,实现丰产稳产,二是通过改善架面通风透光条件,提高果实品质。
  
  1 抹芽定梢
  
  抹芽应尽早进行,以充分利用树体贮藏营养。第1次抹芽在萌芽后及时进行,凡双芽、多芽的抹多留一,选择健壮的、位置好的,而将无用的芽除掉。第2次抹芽在能见芽序时进行,此次抹芽也是第1次定梢,因每个结果母枝冬剪只留2~3芽,所以每个结果母枝就留2~3个梢。第3次抹芽即最后定梢,原则是以产定梢、根据产量要求、不同品种的单穗质量、平均每梢结果穗数,最后决定留梢量,一般每结果母枝定2个结果梢。
  结果母枝的多少与葡萄产量、品质等有着直接的关系,生产上通常是以产定枝。以单干双臂式赤霞珠葡萄为例,株行距1米×2米,每667平方米葡萄333株,每结果母枝留2个结果梢,每梢平均留1.5穗果,单穗平均质量0.17千克,计划667平方米产1000千克时,加上20%的保险系数,每株葡萄需培养8个结果母枝,间距约为13厘米。
  
  2 弓形绑梢
  
  垂直绑缚的枝条顶端优势强,生长旺盛,容易徒长,不利于基部形成花芽和开花坐果。主蔓延长梢按整形规则平缚,绑到架面上,绑梢时要避免新梢与铅丝接触。其他新梢,包括结果梢一般情况不绑,但必须及时摘心和处理副梢,生长势较强时可行弓形绑梢,即将梢头压低,使新梢形成弓形,让果穗处于较高的弓背部位,这样有利于减缓生长势,提高基部芽的质量和浆果品质。这样做不仅省工,而且新梢、果穗自然下垂,使叶幕开张,通风透光,果穗悬垂、病虫害减轻。
  
  3 摘心
  
  摘心是夏剪技术的一项主要内容。主梢延长梢可一次摘心,也可分段摘心。一次摘心就是达到摘心高度时,一次完成摘心任务。分段摘心就是结果梢未达到摘心高度时先进行第1次摘心,摘心后在先端选留一个副梢继续延长生长,当延长副梢生长达到摘心高度时,进行第2次摘心,完成摘心任务。分段摘心非常有利于提高中下部冬芽的发育质量。结果梢摘心要掌握好两点,一是摘心时间,掌握从花前3天开始,此时够长度的摘,不够长度的也要摘;二是摘心部位,掌握在花序以上留5~9片叶。架面中上部强旺梢留6~9片叶摘心,中下部中庸梢、弱梢留5~6片叶摘心。强旺梢留2穗果,弱梢留一穗果。
  
  4 副梢处理
  
  新梢摘心后,对萌发的副梢要及时进行处理,处理不当会造成架面郁闭,影响通风透光,同时影响主梢的正常生长和冬芽的质量,给冬剪带来麻烦,影响短梢修剪技术的实施。
  副梢处理方法是:主梢延长梢有延长任务的,主梢摘心后顶端选留一个副梢延长生长,其余副梢全部抹去,此副梢留4~6片叶进行摘心,其上发出的二次副梢只留先端1~2个,留2~3片反复摘心,到8月下旬就不再留副梢了,有副梢就要及时抹去。结果梢上的副梢处理,采取憋冬芽法,即摘心后所有副梢全抹。新梢梢头由于重力作用,会适当下垂,新梢上的先端优势就不再明显,由于副梢全被抹去,结果梢先端可能会萌发出1~2个冬芽,而基部冬芽不仅不会萌发,而且更加充实饱满,这种方法有利于提高结果梢基部冬芽质量。在结果梢不绑梢的前提下,这种副梢处理方法是完善单干双臂整形、短梢修剪的技术关键。
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