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苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源,具有广阔的开发前景.现将苦瓜的两种主要深加工技术介绍如下:
苦瓜新加工增值技术
【摘 要】
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苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源,具有广阔的开发前景.现将苦瓜的两种主要深加工技术介绍如下:
【出 处】
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华夏星火
【发表日期】
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2004年12期
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