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综述了食品加工过程中产生的废弃物经过不同的生产工艺制备生物燃料、生物高分子材料、工业酶等工业基化学品及高附加值产品的最新进展,以实现食品废弃物处理的无害化、减量化和资源化,有利于实现循环经济,具有一定的社会效益、经济效益和环境效益.
食品废弃物资源化利用研究进展
【摘 要】
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综述了食品加工过程中产生的废弃物经过不同的生产工艺制备生物燃料、生物高分子材料、工业酶等工业基化学品及高附加值产品的最新进展,以实现食品废弃物处理的无害化、减量
【机 构】
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北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;北京联合大学生物化学工程学院,北京100023;生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室,北京100023;生物质废弃物资源化利用北京市重点实验室,北京1
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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2021年5期
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