传统医学认为，松子性微温，味甘、无毒，入肝、肺、大肠经，具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、防治心脑血管病、延缓衰老、补脑强壮、促进生长发育、润肤养颜的功效。主治肺阴亏虚、干咳少痰、时有咯血、皮肤干燥等，大肠阴亏、大便秘结、排便困难等，肝血亏虚、头晕目眩、耳鸣咽干、视物模糊等。
　　自古以来，松子就被中医认为是抗衰美容之佳品。《开宝本草》说：“海松子，去死肌，变白，散水气，润五脏。”《本草纲目》认为：“松子润肺，治燥结咳嗽。”肺阴虚所致之咳嗽痰少或干咳无痰、咽干者，可用松子仁、百合、粳米煮粥食之。松子仁滋阴润燥，富含脂肪油，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便。松子饱含高级油脂，有养血补液的功效。富含维生素E，有很强的软化血管、防病延年、延缓衰老的作用。松子仁富含磷和锰，有补脑健身的作用，能增强记忆，对骨骼、牙齿的发育有促进作用，更适宜于患佝偻病的儿童食用。松子仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分。也是脑髓和神经组织的主要成分。儿童经常食用，能促进生长发育。松子仁富含油脂和多种营养物质，能滋润五脏，补益气血，充养肌肤，养颜乌发，有一定的润肤美容作用。
　　松子进补既可单用，也可做成糕点糖果、饮料冲剂、粥酱菜肴之类的食品。民间常用食疗方很多。
　　肺燥咳嗽：松子仁、杏仁、核桃仁各60克。研粉，掺入蜂蜜适量。温开水送服，每次10克，每日2次。
　　肾虚盗汗：松子仁、金樱子、枸杞子各125克，麦冬250克，蜂蜜250毫升。水煎，熬成膏。温开水冲服，每次25克，每日2次。
　　润肺通便：松子仁、柏子仁、芝麻各等分。研粉，加白醋做成5克1丸，用黄芪15克煎汤服，每次2丸，每日2次。
　　补虚养神：松子仁20克，研粉，粳米50克，共入锅煎粥。每日3次。
　　肾虚头晕：松子仁、黑芝麻、枸杞子、杭菊花各15克。水煎服。每日1剂。
　　风湿性关节炎：松子仁15克，当归、羌活各6克。加黄酒，水煎服。每日2次。
　　冻疮：松子仁30克。捣烂加菜油调成糊状，敷患处。每日1次。
　　肺阴亏虚、千咳咯血，阴虚肠燥、大便秘结以及肝血不足、头晕目眩、视物模糊：松子粥：海松子20克，粳米100克。将海松子研碎，粳米淘净，一并放入锅内，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。早晚食用或作点心食用。
　　肺脾两虚、干咳少痰、咯血、气短、肢倦乏力。阴虚肠燥、大便秘结：松子仁糖：取海松子250克，白砂糖500克。将白砂糖放入锅内，加适量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖丝为度，趁热放入海松子，搅拌均匀：立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，摊平，用刀划成小块，晾凉每次服1块，每日3～4次。
　　肝肾阴虚、头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、耳鸣咽干、腰膝酸软、大便艰涩：松子仁汤：海松子10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。将以上4味洗净后一并放入沙锅内，加适量清水，煎煮40分钟，取汁。药渣加水再煮30分钟，取汁，合并两次药液，分2次温服。
　　肝血不足、头晕等，健康人用以强壮身体、祛病延年：松子仁膏：海松子500克。将海松子去除杂质，捣碎，研细，呈膏状，盛于瓶内。每次服15克，每日2～3次，温酒送下。
　　松子虽好，但也有禁忌。脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用；胆功能严重不良者要慎食。久放的松子，产生“油哈喇”味的不可食用。松子也不可过量食用，否则，极易蓄发热毒。
　　
　　(编辑　汤知慧)