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从土壤中分离筛选出1株具有较强黄原胶降解能力的类芽孢杆菌（Paenibacillus sp．）JX426。为了获得高活力的黄原胶降解酶，研究借助Minitab15软件，采用Plackett—Burman试验设计方法、最陡爬坡试验设计方法和响应面分析方法对菌株JX426进行了液体发酵条件的优化。首先通过Plackett—Burman方法对7个相关影响因素的效应进行了评价，并筛选出有显著正效应的黄原胶、CaCl2添加量和有显著负效应的酵母粉添加量等3个因素，然后利用最陡爬坡试验设计方法和响应面分析方法确定了上