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采用酶抑制快速检测方法，分析了黄瓜中有机磷农药的残留消解动态。敌敌畏和辛硫磷的降解速度最快，氧化乐果和甲基对硫磷次之，甲胺磷的降解速度最慢，喷洒后5d仅有53%降解。市场抽样调查，多数市场销售的果苹类蔬菜不同程度的受到有机磷农药污染，但以黄瓜最为严重。
快速检测果菜类蔬菜有机磷农药残留结果分析
【摘 要】
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采用酶抑制快速检测方法，分析了黄瓜中有机磷农药的残留消解动态。敌敌畏和辛硫磷的降解速度最快，氧化乐果和甲基对硫磷次之，甲胺磷的降解速度最慢，喷洒后5d仅有53%降解。市场抽
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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沈阳农业大学学报
【发表日期】
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2002年1期
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