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采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白.研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、时间、压力、温度等对渗透通量的影响.采用切向流速为4 L/min,膜透压为0.15 MPa,温度为40～42 ℃的操作条件,可获得质量分数为26%,纯度为29.8%的乳铁蛋白粗品.
预分离初乳中乳铁蛋白的超滤工艺
【摘 要】
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采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白.研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、时间、压力、温度等对渗透通量的影响.采用切向流速为4 L/min,膜透压为0.15 MPa,温度为40～42 ℃
【机 构】
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江南大学食品学院,无锡市日用化工应用研究所
【出 处】
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食品与生物技术
【发表日期】
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2002年1期
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