【摘 要】
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目的优选金荞麦中表儿茶素的提取工艺。方法以微波功率、乙醇浓度、料液比、提取时间为自变量，表儿茶素提取率为因变量，通过对自变量各水平的多元线性回归及二项式拟合，用星点设
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院,哈尔滨医科大学附属第五医院
【基金项目】
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黑龙江省教育厅面上项目(12511370)
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目的优选金荞麦中表儿茶素的提取工艺。方法以微波功率、乙醇浓度、料液比、提取时间为自变量，表儿茶素提取率为因变量，通过对自变量各水平的多元线性回归及二项式拟合，用星点设计一效应面法选取最佳工艺，并进行预测分析。结果最佳工艺条件为微波功率211．89W，乙醇浓度55．11％，料液比1：11．43，提取时间6．16min，金荞麦中表儿茶素提取率的最大估计值为2．0414％。实验结果与模型预测值相符。结论该方法简便合理，稳定，可预测性较优，可作为金荞麦的提取工艺。
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