酒店业是服务性行业，看上去制服革履、优雅闲适，而背后，是大量的琐碎工作。对酒店业人才来说，耐得住寂寞，是获得“钱途”的重要素质。
　　
　　前厅部经理：升职晋薪进“高层”
　　
　　一家高星级酒店一般拥有8个部门，即所谓的“七部一厅”：餐饮部、公关部、销售部、客房部、工程部、财务部、人力资源部、前厅。
　　豪生国际酒店集团的人力资源总监韩小坚表示，酒店的大堂、行李、礼宾和预订等部门都归属于前厅部，这个酒店的“窗口”，代表了酒店的服务水准。窗口部门的工作最琐碎：前厅部经理是前厅各项工作的总牵头人，协调工作，培训员工；还要与销售、电脑、客房等部门进行横向沟通。对前厅部经理的基本要求也很复杂：要熟悉前厅管理专业知识和接待礼仪，同时要懂酒店营销和公共关系知识、熟悉旅游法规、宾馆治安管理和消防条例及外事纪律等等。
　　从招聘要求看，这个复合型职位的薪水似乎不应该低。然而，一名三星级酒店的前厅部经理，旅游专业本科毕业8年，自称“税前年薪不过6万。”相比其他在薪酬方面更有竞争力的航空和奢侈品行业，前厅部的管理人员凭借出色的外表和复合型的素质，很容易就能实现跨行业转型。“酒店行业的发展导致该职位要求升高，但工作特性与条件却又留不住人，所以产生大量的职位需求”。
　　韩小坚从另一个方面解读了这个说法：“前厅经理的薪水薪金构成主要为：基本工资+职位工资+福利。高星级酒店(四星级以上)部门经理的税后月收入一般在1万元左右。如果能够成为前厅总监，薪水还会上升。这个薪酬足以和其他行业抗衡。”可见，对于酒店前厅部门的工作人员来说，不断升职与进入高星酒店是熬出头的关键。
　　典型要求：相关专业背景，例如旅游管理、酒店管理；有相关从业经验。一般要求有至少5年以上的前厅部门工作经验；外语口语能力强。
　　
　　职业发展通道：
　　培训生－前厅接待－前厅领班－前厅主管－前厅部经理－前厅总监(房务总监)
　　
　　客房部经理：有效经验+业务知识
　　
　　“客房部经理的招聘越来越难。”上海森庭酒店管理有限公司人力资源部的陶然抱怨说，“现在客房部的普通员工多是劳务派遣制，薪酬水平相对较低，这使得客房经理的成长成为无源之水。”“客房部负责客房的收拾整理、相关物品及器械配置等。工作比较累，薪金却一般。”正是因为琐碎流程下积累的经验，让客房部经理成为酒店业不可或缺的人才。
　　随着经济型商务酒店的遍地开花，对于客房管理人员的需求迅速攀升，尤其是具有星级酒店客房部管理经验的人才。需求量上升、成长不易，客房部经理渐成为经济型连锁酒店重点挖角的对象。陶然表示，客房部经理要主动与前厅部经理保持密切联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。该职位最为看重的是相关经验，至少要求5年以上同星级或更高星级的工作经验，中英文流利，对所在客房部门的业务做到全面熟悉。此外，对沟通协调能力、领导能力等均有较高要求。对于酒店客房部的工作人员来说，积累有效经验和学习业务知识是熬出头的基础。
　　胜任力素质：相关专业背景，例如旅游管理、酒店管理；丰富的从业经验，例如至少3～4年以上的客房服务及管理经验；熟练掌握英语；能应对各种客房服务中的突发状况。
　　职业发展通道：客房楼层主管－客房经理－房务总监
　　
　　销售经理：抗挫折、抗高压
　　
　　酒店主要是提供客房和餐饮服务，能否获得好的业绩，业务型酒店经理人起着关键的作用。一般销售部负责推广客房、会议，联络各种住房，举办宴会等。销售经理，是酒店最关键的业务骨干，他们的发展空间也是酒店人才里较为广阔的，销售经理的下一个职位通常是营销总监或宴会营运总监。
　　销售人才是直接给酒店带来利润，往往是猎头“挖角”的主要目标。销售经理的流动空间很大，尤其是到总监级别，更是酒店圈子内的“香饽饽”，然而销售人才的成长却不易。上海长峰酒店管理有限公司的商务拓展经理周锦丹叙述了自己是如何在这个职位上熬出来的：“这份工作需要的就是坚持。我不是上海人，初做酒店销售时，没有客户群，只能孤身奋战。最初工作的酒店是走高端路线的会所式酒店，旅游管理专业出身的我，几乎一无所知地开展工作，与大客户沟通、与上司沟通、与潜在客户沟通等等。通过一点一点拓展，去寻找市场渠道和客源。慢慢地，我发现工作越来越轻松了，收入也不断提高，职位也相应提升。其实，这一切靠得就是抗挫折、抗压的‘熬’性”。
　　销售经理的工资构成除基本工资外，还包括提成+奖金等，工资弹性比较大。一线城市的酒店销售经理人，月收入约5000～2万元左右。除了个人业务能力之外，当然也与酒店的星级成正比关系。
　　典型要求：熟悉酒店客房、商房销售和前厅、餐饮运营模式；善于开发客源市场；并有较强的沟通协调能力。
　　职业发展通道：销售助理－销售主管－销售经理－销售总监－营销总监。