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多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs)是一类具有致癌、致畸和致突变作用的持久性有机污染物(POPs),广泛分布于大气、土壤、水体中。PAHs作为一种具有“三致”作用的POPs之一,能够被植物吸收和富集从而通过食物链进入人体,威胁人类的健康。本研究以南宁市为例,对南宁市广西大学、那马镇、五塘镇和双桥镇等4个蔬菜基地的土壤和蔬菜中美国环保署(U.S.EPA)规定的16种优先控制的PAHs进行监测,同时对菜地土壤和蔬菜中PAHs的污染特征和来源进行分析,旨在为南宁市土壤中PAHs的污染监测、PAHs在土壤及蔬菜中的污染规律的研究,PAHs的治理对策的制定等方面提供数据支撑和资料参考。经过对采集样品中PAHs的数据进行分析总结后,得出了以下几点结论:1.南宁市菜地土壤中∑PAHs 含量范围为2 632.00±61.31μg·kg-1～5 002.43±2514.76μg·kg-1,平均为3 351.30±1 110.72μg·kg-1;菜地土壤中PAHs的污染水平为严重污染;与国内外其他区域对比处于中等偏高的水平。2.从不同苯环数PAHs的组成特征来看,南宁市土壤中的PAHs主要为低环(2～4环)PAHs,4个样点低环PAHs含量占16种PAHs总量的平均值为85.72%,其中,3环的PAHs占比最大,平均为54.62%。3.通过分子标记物比值法对南宁市菜地土壤中PAHs的来源进行分析,结果显示:南宁市菜地土壤中的PAHs主要来源于机动车尾气的排放以及生物质和化石燃料的燃烧。4.EPA规定的16种优先控制的多环芳烃在南宁市5种蔬菜种均有检出;南宁市4个区域蔬菜基地内种植的蔬菜中∑PAHs含量由高到低依次为那马镇>广西大学>五塘镇>双桥镇。5.南宁市不同季节蔬菜中∑PAHs含量有着明显的差异,不同季节中∑PAHs含量从高到低排列为2月(冬季)>11月(秋季)>5月(春季)>8月(夏季),具有冬季高而夏季低的趋势。6.南宁市5种蔬菜中多环芳烃的总量有着明显的差异,∑PAHs含量从高到低依次为豆角(Vigna unguiculata)>苦瓜(MomordicacharantiaL.)>辣椒(Capsicum annuum L.)>菜心(Brassica campestris L.ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee)>萝卜(Raphanus sativusL.),按照食用部位分类,∑PAHs含量为果菜类>叶菜类>根菜类。