中国老字号品牌具有深厚的文化底蕴，是中华商业文化的重要载体，是中华民族工商业的精英，是中国名牌经济的重要力量，具有很强的历史文化价值和经济价值。但是随着经济的发展，这些老字号品牌除了少数一部分今天仍然保持着活力外，绝大多数已经从市场上消失。重振中国老字号品牌，不仅是保护中华民族的文化遗产，同时对于促进经济发展、增强国民经济竞争力、扩大就业具有重要意义。国内学者对于中国老字号品牌的重振问题，也作了许多相关研究。但是与国外学者的研究相比，这些还不够深入，不够全面。本文采用定性研究和定量研究相结合的方法。定性研究主要采用文献回顾法，系统地回顾国外老品牌理论以及国内关于中国老字号品牌的研究；定量研究主要采用问卷调查法，并通过SPSS统计软件对数据进行描述性统计分析、单因素方差分析、独立样本T检验分析、聚类分析、交叉分析、信度分析等，在分析总结的基础，结合文献回顾的结果，得出本文的结论。通过本文的研究发现，消费者对中国老字号品牌的消费倾向受到以下因素的影响：①消费者品牌态度：消费者品牌态度对其消费者倾向居于重要的影响，不同品牌态度的消费者，消费倾向不同；②消费者的怀旧情结：怀旧倾向与消费倾向呈现负相关，怀旧倾向越高，消费倾向越低；③消费者自身特征：消费者的性别、消费经历、年龄、教育程度、收入、居住区域等会影响其消费倾向。本文共分为五章。第一章为绪论部分，主要介绍本文的研究背景、研究目的、研究方法；第二章为文献回顾，主要包括对国外老品牌理论以及国内关于中国老字号重振策略的研究回顾；第三、四章为实证部分，主要包括研究设计、研究方法、数据分析等。本文的独特之处在于，较早地研究了品牌态度及消费者怀旧情结对中国老字号品牌重振的影响，特别是发现了消费者怀旧情结与消费倾向之间呈现负相关。本文的不足之处，是样本相对比较集中，主要代表高学历人群和年轻人群。