我国最早刊载《茉莉花》歌词的出版物是清朝乾隆年间(1736—1795)玩花主人选辑,钱德苍增辑的戏曲剧本集《缀白裘》。记载了《西厢记》的剧词,没记曲谱;我国最早刊载《茉莉花》曲谱的是清朝道光十七年(1837年)贮香主人编辑出版的木刻本《小慧集》卷十二小调新谱。《鲜花调》在明、清时期就已经广泛流传,从有曲谱记载至今已经有二百多年的历史了。我国是一个地域辽阔,人口众多的国家,各地域人们的地理环境、生活方式、风俗习惯、历史、文化传统、方言语音等都存在很大的差异。这就使得《鲜花调》在二百多年的流传中不断变化,在全国各地形成了几十种不同旋律和风格的《茉莉花》版本。流传之广几乎遍及全国各个地区。由于地理环境因素的影响,我国民间音乐可以划分成十五个音乐风格区。首先是以地理、地貌作为基础,但是民间音乐的区域划分与地理、语言、习俗的区域划分总是重合的。一种文化的形成总是和地理、语言、文化等多种因素紧密相关的。从历史文化方面来看,事实上也存在着以地名为象征的若干文化区即:齐鲁文化、燕赵文化、三晋文化、秦文化、巴蜀文化、楚文化、吴越文化、百越文化及中原文化。随着时间的推移,这些文化本身的地域特色不但没有衰落反而越来越鲜明、丰富。时至今日,我们仍然能够强烈得感受到千年传承下来的这种文化区域性的差别。尤其是表现在口头传播的文化,如民歌、小调,传统音乐等等,每一文化区域都有着各自鲜明的特色和风格。不同的语言特色必然产生不同的音乐风格,也就是说,语言因素是形成某种演唱风格的重要条件。这一点表现在民歌的演唱上尤其重要。民歌是人们口头创作的,随编随唱,无拘无束,极富口语特色。不同地域的民歌,在演唱上都具有不同地域的语言特点。方言对民歌的演唱风格起着至关重要的作用。比如,同一首《茉莉花》,在江苏、河北、东北、山东、湖北、四川、陕西、河南、黑龙江等不同地域以不同的音乐风格流传着,地方方言在其中的影响是非常大的。论文从调式及曲式结构、旋律和节奏、语言、衬词和衬腔、声音特点以及唱词的内容几个方面对不同地域《茉莉花》的风格作了分析和论述作为以口头形式传播的非物质文化遗产,《茉莉花》应该被很好的保护和传承。