黄曲霉毒素能造成动物急慢性中毒并具有强致癌性，是已知对人畜健康危害最为严重的霉菌毒素之一。它可存在于粮食、饲料和土壤中，饲料中的黄曲霉毒素能在畜产品中残留，因此，如何消除黄曲霉毒素的潜在威胁是当前饲料卫生领域研究的热点。 本实验包括两个部分。第一个部分是体外实验，在体外实验中我们通过设置不同的温度、不同的AFB1的初始浓度、不同的酸碱度、不同的时间段研究了这三种吸附剂(葡甘聚糖，市售脱毒剂和吸附剂C)的各种吸附属性。第二部分的饲养实验目的在于检验三种吸附剂在实际饲养过程中的脱毒效果。在饲养实验中，以1日龄的AA肉仔鸡作为饲养对象。按照不同的吸附剂和黄曲霉毒素梯度(0，20，40，60μg／kg)将288只鸡分成16个组，分组方式为随机分组。每个组3个重复，每个重复6只鸡。3周后，每个重复屠宰2只，测定他们的生长性能(日增重、料重比)，取肝脏和脾脏做脏器系数分析，并采集它们的静脉血(抗凝)做血液分析，取左腿胫骨用做分析骨骼强度和矿物质含量(Ca，P，Pb)的分析。 本实验的结果如下： 1．体外实验中，多糖对黄曲霉毒素吸附的稳定时间为1.5h，而后两者均在0.5h即可达到吸附平衡。 2．三种吸附剂均是在低温下吸附效果比较好，而在高温下吸附效果比较差。尤其是多糖在高温下的吸附比之于后两者在高温下的吸附要差很多。 3．三种吸附剂均是在碱性条件下的吸附效果要比在酸性条件下要好。吸附剂C在酸性条件下吸附效率要优与其它两种吸附剂。 4．在饲养实验中，第一个周，各个组的生长性能没有出现任何区别。而在第二周，被污染组未添加任何吸附剂的组出现生长性能下降的趋势，同时多糖那组在黄曲霉毒素含量较高的情况下依然出现了生长性能下降。脱毒剂和吸附剂C则表现出比较好的脱毒效果。但是在全期来看，多糖还是表现出一定的脱毒效果。 5．从胫骨中矿物质元素含量和骨骼强度的情况分析，这三种吸附剂没有影响到肉鸡对黄曲霉毒素的吸附。 小结： 实验证明在饲料中添加0.05％的脱毒剂或吸附剂C都能够有效的消除黄曲霉毒素对肉鸡造成的不良影响。添加多糖可以一定程度上改善生长性能，但效果不如这