本文通过对前人商业模式理论的研究成果进行充分研究总结，寻找出一条适合当前国内橄榄油企业借鉴和运用的商业模式理论支持体系。并以此理论支持体系为指导，通过结合国内橄榄油行业发展现状和发展趋势的研究，对Z橄榄油企业（下称Z公司）的现有商业模式进行了详细剖析，针对Z公司商业模式存在的核心竞争力不足问题，提出了“全产业链”的商业模式解决方案：即建立以价值为导向的、系统管理为基础的、创新管理为发展手段的、成本领先和差异化战略为核心的“全产业链”的商业模式。本文一开始针对橄榄油企业商业模式研究的背景、现实意义和研究的方法、思路以及国内外的相关研究作了介绍，继而提出了与研究对象相关的支持理论体系并联系Z公司的实际加以运用。通过对Z公司经营现状及环境的分析，揭示Z公司现有商业模式产生的环境、主要特点、运作方式以及存在的问题和原因，得出必须重塑现有商业模式才能走出困局的结论。最后根据其自身资源状况和业务结构现状，运用商业模式理论指导建立可资借鉴的“全产业链”商业模式。