甘薯（Ipomoea batatas（L.）Lam.）是旋花科（Convolvulaceae）、甘薯组（Section Batatas）、甘薯属（Ipomoea）的同源六倍体植物,是全球重要的粮食、饲料、工业原料和生物能源作物。随着甘薯产业、粮食结构和人类需求的变化,甘薯的品质和用途逐渐趋于多元化和专用型发展。菜用甘薯作为一种新型甘薯类型,其外观、营养价值和品质安全等方面越来越被人们所重视。现如今在各种不良气候和环境的影响下,导致雾霾和极端阴雨寡照天气的频繁出现,同时在设施农业中大棚对太阳光的遮蔽和甘薯与其他作物套种,这些生物和非生物因素会直接或间接导致植物受到弱光胁迫,对植物生长发育构成威胁。光照强度成为了影响菜用甘薯产量和品质的重要因素。因此,合理利用土地资源创建高产优质高效的栽培育种模式、培育抗性品种和挖掘酚类物质代谢相关基因,研究菜用甘薯对环境的适应能力,对甘薯育种具有重要意义。本试验以‘福菜薯18号’、‘鄂薯10号’和‘黄金叶’3个不同的菜用甘薯品种为试验材料,采用随机区组设计大田试验,设置4个不同的遮光处理（遮阴0%;遮阴30%;遮阴50%;遮阴70%）,通过5次采收期（移栽后35、50、65、80和95d）取样对其产量、品质和光合特性等指标进行测定并分析。并确定以差异变化较明显的鄂薯10号为试验材料进行转录组测序,筛选出与酚类物质代谢相关的差异表达基因。旨在探讨不同遮阴处理对菜用甘薯品质、酚类物质及相关基因表达调控的影响,为改善其茎叶活性成分,提高菜用甘薯品质提供理论基础,同时为菜用甘薯设施栽培以及与其他植物套种提供参考。研究结果如下:1.不同遮阴处理对三个菜用甘薯品种产量和品质的影响。同一时期‘福菜薯18号’、‘鄂薯10号’和‘黄金叶’的茎尖产量均随遮阴程度的增加而下降,而随着生育期的推移,除重度遮阴（HS处理）外,其余各处理均呈先下降后上升的趋势。三个不同菜用甘薯品种茎、叶的净光合速率、干物质、可溶性糖、蔗糖、淀粉和叶绿素含量均呈不同的动态变化趋势,随着遮阴程度的增加,叶绿素含量也随之增加,轻度遮阴（LS处理）或者不遮阴有利于植株干物质和可溶性糖积累,而高度遮阴则会抑制净光合速率、淀粉和干物质的合成,但不同遮阴处理与对照相比蔗糖含量表现出不同程度的增加或降低,无规律变化。2.不同遮阴处理对三个菜用甘薯品种酚类物质的影响。‘福菜薯18号’、‘鄂薯10号’和‘黄金叶’在不同遮阴处理下茎、叶的总酚、类黄酮和绿原酸含量呈不同程度的动态变化趋势,在轻度遮阴（LS处理）和中度遮阴（MS处理）时茎、叶中的总酚、绿原酸含量最高,在轻度遮阴（LS处理）时茎、叶的总黄酮含量最高。3.将第三时期（移栽后65天）,不同遮阴处理下‘鄂薯10号’茎、叶进行转录组分析,通过差异表达分析共得到差异表达基因11625个,上调差异表达基因5827个,下调差异表达基因5798个,挖掘出28个可能参与多酚物质生物合成的差异表达基因,其中选取9个差异基因进行RT-PCR验证。初步推测Ib4CL、Ib C4H、Ib PAL、Ib FLS、Ib CCR和Ib DFR与酚类物质合成呈正相关,Ib F3H、Ib CCR和Ib CCo AOMT与黄酮类化合物的合成呈负相关。