食品质量关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，影响到社会的稳定。食品检验检测实验室，不仅在行政执法、市场监管和产品贸易中有着重要的作用，而且也是我国经济和国际贸易发展、维持社会稳定、创建和谐社会的必要条件。随着科研和生产技术的不断发展，人们在食品检验的分析测试的要求无论在样品数量、分析周期、分析项目和数据准确性等方面都提出了更高的标准，现有的人工管理模式已经不能很好地适应当今实验室发展的要求。基于此问题，有必要建立一个食品检测实验室管理系统，来系统地、快速地管理食品检测实验室的设备、用户、检测结果等信息。本设计主要讲述了食品检测实验室管理系统的基本功能和系统需求，以及使用C#、数据库的设计方法。设计最终实现了包括人员管理、供应商管理、客户管理、检验分包商管理、仪器设备管理、试剂耗材管理、标准品管理、样品管理、检验检测管理等基本功能在内的食品检测实验室管理系统。实现的系统能够正常运行，各个界面交互性较好，操作简单容易，一般用户都可以很快熟悉和使用系统。在整个设计中，基本采用基础的C#语言进行功能编程，也运用到了一些前端控件来控制输入信息，对输入信息进行验证，连接数据库使用的ADO.NET技术。在系统规划中，先后用数据流程图、系统功能结构图分析了系统所需的各种数据，并详细的展现了系统的各个功能模块，给出了主要功能运行界面图。最后，对系统进行了测试，结果表明是一个能够满足食品检测实验室管理及设备管理等等要求的系统。