沙门菌（Salmonella）是一种重要的食源性病原菌,世界卫生组织已将其列为具有严重危害性的食源性病原菌之一。猪是沙门菌的主要宿主之一,我国是猪肉及其制品的生产和消费大国,因此,加强猪源沙门菌的监测和防控至关重要。本研究调查了扬州地区猪源沙门菌的污染状况和血清型分布特点,并对分离株进行抗生素敏感性测定和分子分型研究,以期为猪生产链中沙门菌的防控措施的制定提供材料依据。一、扬州地区猪源沙门菌的污染状况及分布特点2020年5月至2021年4月期间,于扬州地区A屠宰场和下游所对应的7个农贸市场进行样品采集、沙门菌的分离和血清型鉴定。结果显示,从屠宰场采集的438份样品中共分离出沙门菌76株,总分离率为17.4%。从农贸市场采集的740份新鲜猪肉样品中共分离出沙门菌184株,总分离率为24.9%。经统计学分析发现,屠宰场和猪肉中沙门菌的分离率受季节因素影响明显,在夏季分离率最高,冬季分离率最低。血清型鉴定表明,屠宰场沙门菌的优势血清型为里森沙门菌（53.9%）,其次为德尔卑沙门菌（32.9%）,而猪肉中的优势血清型为伦敦沙门菌（37.5%）,其次为里森沙门菌（25%）。二、扬州地区猪源沙门菌药物敏感性分析及分子分型检测260株沙门菌分离株对16种抗生素的敏感性,并根据耐药表型进行耐药基因检测。结果显示,屠宰场来源的沙门菌对氨苄西林耐药率最高,为98.7%;对阿莫西林、四环素和多西环素的耐药率分别为97.4%、94.7%和92.1%。97.4%的分离株表现出多重耐药,其中耐7-9种抗生素的菌株比例最高,为43.4%。74株多重耐药沙门菌中共存在31种多重耐药谱,最常见的多重耐药谱为AMP-AMX-CHL-DOX-FFC-GEN-KAN-STR-TET。猪肉来源的184株沙门菌对四环素耐药率最高,为87.5%;对氨苄西林、阿莫西林和多西环素的耐药率均在75%以上。91.3%的分离株表现出多重耐药,其中耐7-9种抗生素的菌株占比最高,为55.4%。168株多重耐药沙门菌中共存在52种多重耐药谱,其中最常见的多重耐药谱为AMP-AMX-CHL-DOX-FFC-GEN-KAN-STR-TET。耐药基因检测结果显示,tetA、blaTEM和floR 3种耐药基因检出率较高,分别占被检样品的92.7%、77.3%和61.2%,mcr-1、tet（X4）和blaCMY3种基因未被检出。通过全基因组测序分析发现,2株具有多黏菌素耐药表型的沙门菌未携带其他mcr类耐药基因,也未鉴定出pmrCAB突变。对260株沙门菌分离株进行MLST分型,共鉴定出13种ST型,其中ST469、ST155、ST40、ST34、ST358和ST19在猪生产链中均有检出,分别占比33.5%、27%、17.7%、4.6%、2.3%和1.5%。经比较发现,分离株ST型与血清型之间呈现一一对应关系。37株来自于屠宰场和农贸市场的里森沙门菌PFGE分型结果显示,不同屠宰环节和市场来源的沙门菌相似性大于85%,部分高达100%,佐证了沙门菌可能沿着猪生产链传播,同时屠宰场可能存在定殖菌群,对胴体造成持续污染。29株来自于市场环节的伦敦沙门菌PFGE分型结果显示,不同农贸市场来源的伦敦沙门菌同源性高于85%,表明同一 PF型中的菌株来源可能相同。综上所述,猪生产链中沙门菌污染较为严重,大多数分离株表现出多重耐药,且生产链中存在克隆传播及交叉污染现象。因此,应严格规范屠宰流程,控制沙门菌的传播。