基于氢键和π-π堆积等弱相互作用的自组装体系，例如分子凝胶，引起了人们广泛的兴趣和关注。它是一类具有纳米结构的软物质材料，并且能对外部环境的刺激（如温度、pH、光辐射、特殊离子等）产生智能化响应，在模板化学、生物组织工程、药物控释等方面有着重要的应用。已有的研究表明，酰肼类衍生物凝胶性质与分子结构，堆积方式以及溶剂的性质密切相关。因此，了解酰肼类衍生物的堆积几何以及溶剂在其聚集过程中的作用可为制备新的凝胶及其应用提供重要的信息。核磁共振技术在研究分子聚集方面有其独特优势。通过观测酰胺质子和芳香质子化学位移变化与溶液浓度、或者与溶液温度、或者与混合溶剂极性之间的关系，就可以得到分子间聚集的信息；利用这些化学位移的变化值，通过计算就可以得到分子聚集过程中的键合常数，根据范特霍夫方程可以进一步计算获得分子聚集过程中的热力学参数，进而研究分子聚集过程的热力学。此外，利用扩散序列谱图，通过观察溶质扩散系数随溶液中溶质浓度增加的变化，也可以用于分子间相互作用的研究。我们发现，N, N’-二苯甲酰基草酰肼衍生物末端氧烷基数目对它们在溶液中的堆积几何和缔合过程中的热力学参数变化有明显的影响。核磁共振技术除在研究分子聚集方面有其独特优势外，在研究凝胶形成过程中凝胶因子聚集体与溶剂的相互作用、凝胶形成后凝胶网络对溶剂的影响方面，也有其独特的优势。通过观测酰胺质子和芳香质子化学位移变化与溶液温度之间的关系，就可以得到分子间聚集的信息；利用高温变浓度核磁氢谱得到的化学位移变化，可以计算得到凝胶因子在不同溶剂中聚集时键合常数的差异；利用定量变温核磁共振技术，可以证明凝胶因子在不同溶剂中聚集时形成的凝胶网络结构的差异性；通过观察凝胶因子在混合溶剂中随某种成分比例的变化，可以知道该溶剂主要与凝胶因子中哪部分相互作用。利用扩散序列谱图，通过检测溶剂-凝胶因子混合物中溶剂扩散系数的变化，证明溶剂与凝胶因子之间的相互作用。我们发现，N,N’-二-（4-烷氧基苯甲酰基）肼即使分别在性质非常相似的溶剂（例如：甲苯和苯）中形成凝胶，形成凝胶时的聚集模型也是不同的，结果形成的凝胶属性差异也就比较大。