多西环素（Doxycycline）是链霉菌产生的广谱四环素类抗生素。主要用于畜禽细菌性疾病的防治。因效果显著,在兽医临床上得到广泛应用。但由于多西环素具有肝肾损害和过敏反应等毒副作用,长期食用多西环素残留超标的畜禽产品会导致低血糖、颅内高压、器官病变及慢性中毒等疾病。为保证动物源食品安全,我国制定了多西环素在可食性动物组织中的最大残留限量。多西环素常用其盐酸盐,目前我国兽医临床上批准使用的盐酸多西环素剂型主要有可溶性粉、片剂、注射液及胶囊等。因盐酸多西环素可溶性粉具有使用方便,操作简单等优点而深受广大养殖户的青睐。盐酸多西环素可溶性粉收载于《兽药质量标准》（2017年版）化学药品卷,规定其休药期为猪28 d,鸡28 d。该标准滞后,不适应现在的规模化养殖实际,亟需进行修订,且在养殖过程中难以实施。本研究旨在探明盐酸多西环素可溶性粉在猪、鸡临床使用中的休药期,以期为保障畜产品质量和猪、鸡食品安全提供数据支持。1.建立了猪、鸡组织中多西环素残留检测的高效液相色谱法猪和鸡组织样品经Na2EDTA-Mcllvaine缓冲溶液三次提取,HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱-紫外法测定,外标法定量,建立了猪、鸡组织中多西环素残留量检测的方法。本方法在猪肌肉、肝脏、肾脏和皮+脂组织中的检测限为20μg/kg,定量限为40μg/kg;在鸡肌肉组织中的检测限为25μg/kg,鸡肝脏、肾脏和皮+脂组织中的检测限均为50μg/kg,在鸡肌肉组织中的定量限为50μg/kg,鸡肝脏、肾脏和皮+脂组织中的定量限均为100μg/kg。在0.05～5μg/m L浓度范围内,线性关系良好,相关系数r为0.999。在40～1200μg/kg浓度范围内猪和鸡各空白组织中添加多西环素,平均回收率为74.1%～101.3%,批内相对标准偏差为1.3%～11.5%,批间相对标准偏差为3.5%～10.4%。2.盐酸多西环素可溶性粉在猪体内的残留消除规律研究依据中华人民共和国农业部公告第326号《兽药残留消除试验指导原则》,选取体重50kg左右的健康三元杂交猪40头,公母各半。以多西环素计。混饮,每1 L水,含盐酸多西环素可溶性粉50 mg,连用5 d。在停药后第0 d（8 h）、1 d、3 d、5 d、7 d、10 d、15 d、21 d随机放血宰杀5头猪,取猪背部肌肉、肝脏、肾脏和皮+脂四种组织进行多西环素的残留量测定。经WT1.4休药期软件拟合,盐酸多西环素可溶性粉在猪肌肉组织中的休药期为1 d、在肝脏组织中的休药期为1.3 d、在肾脏组织中的休药期为2.0 d、在皮+脂组织中的休药期为0 d,因此,按推荐剂量使用,建议盐酸多西环素可溶性粉在猪体内的临床用药休药期以3 d为宜。3.盐酸多西环素可溶性粉在鸡体内的残留消除规律研究依据中华人民共和国农业部公告第326号《兽药残留消除试验指导原则》,选取体重1.5kg健康白羽肉鸡（品种:罗斯308）120只,公母各半。以多西环素计。混饮,每1 L水,含盐酸多西环素可溶性粉300 mg,连用5 d。在停药后第0 d（4 h）、1 d、3 d、5 d、7 d、10 d、1 5d、21 d分别随机放血宰杀15只鸡,取肌肉、肝脏、肾脏和皮+脂四种组织进行多西环素残留量测定。经WT1.4休药期软件拟合,盐酸多西环素可溶性粉在鸡肌肉组织中的休药期为10.9 d、在肝脏组织中的休药期为11.1 d、在肾脏组织中的休药期为11.4 d、在皮+脂组织中的休药期为4.5 d,因此,按推荐剂量使用,建议盐酸多西环素可溶性粉在鸡体内的临床用药休药期以12 d为宜。