菜市场是市民购买蔬菜及其他食品的重要场所,担负着为市民提供新鲜食材的重要任务,是市民日常生活中的重要组成部分。我们现在在城市中所见到的菜市场,是从传统的街市或集市发展而来的。在城市高速发展、土地价格不断上涨,以及互联网经济的迅猛崛起的背景之下,城市之中菜市场的生存和发展面临诸多挑战。新的商业模式的出现、新兴技术的普及、以及新的生活方式的出现,让以传统的空间形式和古老的经营理念为特点的菜市场与之显得格格不入,加上菜市场自身存在的管理松懈、环境脏乱差等问题,导致菜市场在现代城市之中的处境越来越困难。在中国城市化进程快速发展以及城市更新建设的背景下,深圳作为高速发展的特大城市,以其作为案例的研究选择地,将使得研究成果具有较强的代表性和普遍的指导意义。本文以深圳市招商蛇口片区的三个菜市场为样本,从菜市场环境和使用人群的角度,结合文献阅读、实地调研以及问卷调查等研究方法,对三个样本市场的内外环境现状、以及不同人群对菜市场的使用状况进行系统的梳理和比对,来探索菜市场的空间价值,以及对于菜市场空间环境优化设计的策略与措施。通过研究发现,目前城市中的菜市场虽然面临着竞争对手的增多、消费者的流失、空间价值的下降等诸多的困难。但一个经营状态良好的菜市场,不仅能为周边的街区带来活力,还能以自身为中心,带动周边街区商业的发展,提供大量的就业岗位;菜市场周边街道的尺度和开放程度,对于菜市场的生存有很大的影响;菜市场空间目前存在着许多需要改进和优化的地方,主要体现在菜市场的公共空间及设施的老化;消费者在选择菜市场的时候受多种因素的影响,应该从多方面提升市场的整体服务能力,才能提高菜市场的竞争力;赋予菜市场空间或者周边的街道更多的功能,是提升菜市场空间活力的重要手段。