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以香桂桂皮为原料，考察不同超临界CO2萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影 响。试验结果显示，萃取香桂桂皮精油的较优条件为：原料粒度30 目，萃取压力25MPa，萃 取温度60℃，萃取时间4h；在此条件下，桂皮醛萃取率可达93.23％；另外，对桂皮的三个主 要品种香桂桂皮、肉桂桂皮及官桂桂皮进行萃取比较，结果香桂桂皮精油得率最高，达到 6.75％，精油中桂皮醛含量达70.44％，可见香桂桂皮比较适合于桂皮精油的萃取。GC-MS分析 结果表明，香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-毕澄茄烯、α-衣兰油烯等。