【摘 要】
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食品与人类文明、文化进程所表现出来的种种民俗文化事像,是人类在漫长的日常生活中逐渐积累而成的,是一种文化的积淀过程。这其中最具有代表性的是流行于民间节日期间的种种
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食品与人类文明、文化进程所表现出来的种种民俗文化事像,是人类在漫长的日常生活中逐渐积累而成的,是一种文化的积淀过程。这其中最具有代表性的是流行于民间节日期间的种种节庆吉祥食品。各种节庆吉祥食品所具有的民族文化功能,可以说是整个中华民族文化的一个缩影,她既是一种能够多维度、全方位的展示民族文化的载体,又具有人类情感与多重文化蕴含的符号传递延伸功能。因而,形形色色的节庆吉祥食品在中国人的心目中具有特别重要的意义与地位。因此,全面、深入地探讨研究这些节庆吉祥食品的符号功能与文化内涵,以及探研形成节庆吉祥食品更深层次的文化原因,对于全方位展示中华民族博大精深的文化底蕴,并藉以了解华夏民众的意识形态、心理活动、审美情趣等等内容,具有特别重要的意义。
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