本研究采用多次固相微萃取结合气相色谱串联氢离子火焰检测器(MHS-SPME-GC-FID)检测醋中的四甲基吡嗪(TMP)总含量。与单次固相微萃取(HS-SPME)相比,MHS-SPME不需要考虑不同样品间的基质效应。故用HS-SPME-GC-FID检测不同醋中的TMP总含量是不适宜的,即使被样品基质干扰的TMP总含量可以由各自的外部标准曲线进行校正,即将标准品加到样品基质中,但这种依赖样品基质的标准法是非常冗长乏味、不稳定、复杂的。由MHS-SPME-GC-FID方法检测不同基质中的目标化合物可以用一条独特的外部标准曲线校正,该标准曲线是直接将标准品加入到水溶液中制成的,浓度范围是0.05～5.00μg/mL,R~2是0.9986。此外,用MHS-SPME-GC-FID方法检测醋中TMP的检测限(LOD)、定量限(LOQ)分别是0.001μg/mL,0.005μg/mL,回收率是82.87%～116.13%,相对标准偏差(RSD)是低于10%的。本试验的对比试验,即用MHS-SPME-GC-FID方法和用HSSPME-GC-FID方法分别检测不同种类醋中的TMP,其结果是相近的。因此,用MHS-SPME-GC-FID方法检测TMP可以不计基质效应,并且具有良好的重复性、线性关系以及灵敏度。